開餐飲店需要辦理衛(wèi)生許可證嗎？

首先說明，2009年出臺的《食品安全法》確定用餐飲服務(wù)許可證取代食品衛(wèi)生許可證，并且2015年食品流通許可證與餐飲服務(wù)許可證合二為食品經(jīng)營許可證（其中包含多項分類）。也就是說現(xiàn)在開餐飲店不需要辦理食品衛(wèi)生許可證，是辦理食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)類或食品流通類等類別。

那么，開食品店具體需要辦理什么證件呢？

首先要辦理個體或者公司的營業(yè)執(zhí)照，然后辦理相應(yīng)的許可證書。

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食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。食品經(jīng)營者申請通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當在主體業(yè)態(tài)后以括號標注。

食品經(jīng)營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。

列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應(yīng)當報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準后執(zhí)行，并明確標注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。

辦理所需資料：

1、食品經(jīng)營許可申請書；

2、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件；

3、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；

4、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度；

5、從業(yè)人員健康證。

利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。